Couscous bestaat uit gebroken durumtarwegriesmeel en kent veel verschillende toepassingen in de keuken. Het wordt gemaakt van een tarwesoort die semolina heet. Couscous is vooral populair in Noord-Afrika, waar veel interessante recepten voor de bereiding van couscous vandaan komen. Couscous is eenvoudig te bereiden en kan op verschillende manieren gebruikt worden om lekkere en voedzame recepten die vetarm zijn te creëren.
Het hoofddoel van mijn recepten is de bereiding van simpele en gezonde maaltijden die door zowel beginners als geoefende koks bereid kunnen worden. En deze vetarme couscousrecepten zijn hierop geen uitzondering. Ook al is vet in redelijke hoeveelheden gezond en ondersteunt het de vernieuwing van lichaamscellen, eten we het tegenwoordig veel te veel. Het is geen toeval dat het aantal mensen met cardiovasculaire aandoeningen nog steeds toeneemt. Ik hoop dat deze vetarme recepten met couscous je zullen inspireren om nieuwe, gezonde maaltijden uit te proberen.
Als je op zoek bent naar een gezonde verandering in je menu, probeer dan mijn vetarme couscousrecepten.