Gezonde Zelfgemaakte Gummy-Snoepjes

Er zijn twee soorten mensen, degenen die de voorkeur geven aan chocolade en zij die liever met snoepjes zondigen. Als je van gummy-snoepjes houdt zoals ik, maar deze traktatie vermijdt vanwege het hoge gehalte aan suiker en kleurstoffen, is dit recept iets voor jou. Deze gezonde eigengemaakte gummy-snoepjes zijn erg lekker en vooral super makkelijk om te maken. Geniet zonder schuldgevoel na het avondeten van deze lekkere snoepjes of geef ze aan je kleintjes.

Deze kleurige, eigengemaakte gummy-snoepjes zijn calorie-arm en zitten boordevol vitaminen. Dankzij de 100% natuurlijke gelatine zijn ze ook rijk aan eiwit. Vergeleken met gummy-snoepjes uit de supermarkt bevatten deze geen lege calorieën. Gebruik vrolijke vormpjes voor de snoepjes, zoals beertjes, hartjes of wormen. Ik voeg persoonlijk geen zoetstof toe aan het recept, omdat de snoepjes dankzij het fruit zoet genoeg zijn voor mij. Als je de snoepjes echter zoeter wilt maken, voeg dan gerust wat honing of stevia toe.

Dit recept bevat alleen 100% pure gelatine, dat rijk is aan collageen en goed is voor de botten, huid en nagels. Gebruik geen banketbakkersgelatine, aangezien dit veel suiker bevat.

Probeer dit recept voor lekkere zelfgemaakte gummy-snoepjes eens uit, zowel kinderen als volwassenen zijn er dol op. Mijn favoriete smaken zijn kersen, sinaasappel en aardbeien.

Instructies

1. Pureer het gekozen fruit in een blender.
2. Zeef daarna het geblende fruit.
3. Je zout ongeveer 480 ml sap moeten hebben.
4. Giet de helft van het sap in een pan.
5. Laat de andere helft in een kom staan, strooi de gelatine over hierover en laat een paar minuten staan.
6. Verwarm de pan met sap op een halfhoog vuur en roer het sap met de gelatine erdoor.
7. Mix goed zodat het mengsel glad is.
8. Voeg citroensap toe en roer opnieuw.
9. Proef het sap. Als het te zuur is, voeg dan een zoetstof toe.
10. Roer opnieuw en haal van het vuur. Let tijdens het koken goed op dat het sap niet begint te koken.
11. Giet het sap in kleine vormpjes of een grote bakvorm en laat minimaal 8 uur in de koelkast staan.
12. Snij de snoepjes in de bakvorm of haal de snoepjes uit de kleine vormpjes.
13. Als het lastig is om de snoepjes los te krijgen uit hun vorm, zet ze dan 30 minuten tot een uur in de vriezer en probeer nog eens.
14. Let op! Sommige vruchten bevatten enzymen die maken dat het sap niet stolt. Daarom raad ik af om ananas, kiwi, mango of papaya te gebruiken.