Caloriearme Eiwitrol (Glutenvrij, suikervrij)

Deze heerlijk zachte ** caloriearme eiwitrol** is gezond en eenvoudig te bereiden en smaakt hemels. Je kan deze rol zelfs ** volledig bloemvrij en suikervrij** maken. Ik combineer graag een gemakkelijke bereiding met een lekker, maar toch gezond resultaat. Deze simpele caloriearme rol is de perfecte manier om zonder schuldgevoel te zondigen. Je slanke figuur zal er zeker niet onder lijden.

Deze caloriearme eiwitrol zit boordevol eiwit en bevat slechts een minimale hoeveelheid koolhydraten en vetten. Het is een perfecte vervanger van zoete desserts of taarten en je kunt het ook met een goed geweten eten tijdens een strikt dieet (ervan uitgaande dat je deze rol bereidt met stevia en geen zoetstoffen toevoegt). Je kunt het maken met of zonder eiwitpoeder.

Deze gezonde bloemvrije rol is perfect om bezoek te verwennen en je kan je fantasie de vrije loop laten wat betreft de vulling. Ik raad deze fantastische combinatie in ieder geval aan - zoete aardbeien met kwark en Griekse yoghurt. Een genot voor lichaam en geest. Serveer het als een overheerlijk koud dessert na een diner bij kaarslicht. De perfecte vervanging voor zoete toetjes of cakes.

Instructies

1. Klop de eiwitten tot wit schuim en schep voorzichtig de cacao, proteïne poeder, kaneel en bakpoeder er door.
2. Als je geen proteïne poeder gebruikt, voeg dan ook de gekozen zoetstof toe.
3. Giet het beslag in een rechthoekige taartvorm bekleed met bakpapier en bak op 150 graden gedurende 10 tot 15 minuten.
4. Laat het deeg afkoelen.
5. Mix in een kom de kwark, yoghurt en proteïne poeder (of zoetstof).
6. Snij het gekozen fruit in stukjes en roer deze door de kwarkvulling. Als je banaan gebruikt kun je de banaan in z’n geheel in de rol leggen.
7. Verspreid de vulling over het afgekoelde deeg en rol het op tot een boomstam. Laat de rol minimaal 2 uur afkoelen in de koelkast.