Heerlijke Tonijnspread

Wij houden thuis van gezonde spreads en deze smakelijke tonijnspread is onze favoriet. Vergeleken bij het klassieke recept bevat deze spread minder vet en calorieën, geweldig als je ook van spreads houdt en meestal meer eet dan noodzakelijk :)

Deze lekkere en voedzame tonijnspread gaat heel goed samen met volkoren of glutenvrij brood, maar past ook goed bij knapperig maisbrood of rijstbrood. Je hebt slechts vier basisingrediënten en zout nodig om deze spread te bereiden. En het beste is dat één van de vier porties slechts 95 calorieën bevat (als je avocado gebruikt)!

De truc bij dit recept is het vervangen van een groot gedeelte van de boter door kikkererwten, waardoor de spread heerlijk zacht wordt en daarnaast meer vitamine, mineralen, vezels en eiwit bevat. De spread zal niet ontzettend boterachtig zijn, maar is zeker net zo lekker. In het tweede deel van de spread kan je zowel boter of avocado gebruiken om het nog gezonder te maken. Ik raad een romige Haas-avocado aan (dat is de kleine, donkere variant).

Tonijn is een geweldig ingredient, het bevat niet alleen ontzettend veel eiwit, maar ook omega 3-vetzuren. Probeer deze heerlijke tonijnspread, ik weet zeker dat je ervan gaat genieten.

Instructies

1. Doe de tonijn in water of olijfolie in de blender, voeg de overige ingrediënten toe en blend tot een gladde substantie.
2. Smeer op een volkoren of glutenvrij broodje.
3. Daarna kun je het garneren met fijngesneden bieslook of groene ui.