Tonijnsalade met Zuurkool, Wortel en Appel

Bevredig je verlangen naar iets makkelijks en gezonds, maar tegelijkertijd origineels en lekkers met dit recept voor een gezonde tonijnsalade met zuurkool, wortel en appel. Een ongewone combinatie van ingrediënten geeft deze salade een heerlijke zoetzure smaak. Daarnaast zit het bomvol vitamines en eiwit, en zal de smaak je zeker verrassen.

Tonijnsalade met zuurkool, wortel en appel kan worden bereid met gezonde tonijn, die nuttige omega 3-vetzuren en eiwitten bevat. De samenstelling van deze salade is een weldaad voor het hart, de hersenen en ogen, en voorkomt chronische ontstekingen in het lichaam. De tonijnsmaak in deze verfijnde salade is onvervangbaar.

Zuurkool is echt een vitaminebommetje in dit recept. Het versterkt het afweersysteem, vooral nuttig in de herfst, tot het voorjaar aanbreekt. En dat is het natuurlijk waard. Wortel stelt ook niet teleur. Als je regelmatig wortel eet, zal je cognitief vermogen toenemen en mogelijk dingen gaan herinneren die je voorheen altijd vergat. De uitmuntende appel voegt een friszoete smaak toe aan de salade, en ondersteunt de spijsvertering, verlaagt het cholesterol en is geschikt voor diabetici.

Deze gezonde tonijnsalade met zuurkool, wortel en appel kan eenvoudig worden uitgebreid met ham en geraspte kaas, als je daar van houdt. Als je van romige salades houdt, voeg dan wat Griekse yoghurt toe.

Instructies

1. Was de zuurkool grondig, laat al het water eruit lekken en doe in een kom.
2. Rasp de appel en de wortels en voeg toe aan het zuurkool mengsel.
3. Roer dan de ham, tonijn en geraspte kaas erdoor.
4. Giet de Griekse yoghurt over de salade en mix goed.
5. Maak tot slot op smaak met zeezout en zwarte peper.
6. Deze salade is heerlijk op zichzelf, maar gaat ook goed samen met volkorenbrood of als garnering bij andere gerechten.